Il vino
MALBECH Passion de Lavaredo
Ottenuto da uve Malbech.
Temperatura di  servizio: 17-18°C.
Da servire anche fresco d'estate.
Abbinamenti: vino fruttato, vinoso, armonico con caratteristica nota speziata. Si accompagna con una grande varietà di primi piatti, carni bianche e rosse, salumi, formaggi teneri e di media stagionatura.
Scheda prodotto
Tipologia Vino rosso
Denominazione I.G.T. TreVenezie
Zona di produzione Azzano Decimo - Porcia - Pramaggiore
Ettari in produzione 5,50 ha
Natura del terreno Profondo a tessitura franco-limosa, estremamente calcareo e alcalino
Varietà di uve Malbech
Esposizione nord-est / sud-ovest
Età media dei vigneti 12 anni
Altitudine media 25 mt.
Sistema di allevamento Cordone Speronato
Numero di viti per ha 2200
Produzione per ha in Kg 9000
Produzione annuale 20000 bottiglie
Vinificazione Uve pigiadiraspate, macerazione 7-9 giorni a temperatura controllata con rimontaggi e delestage, pressatura e travaso in serbatoi dove avviene la fermentazione malolattica e l’affinamento
Affinamento Acciaio
Maturazione in bottiglia 3 – 4 MESI
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Bouquet Fruttato, vinoso
Sapore Morbido, delicato, caratteristico
Alcool 12,50%
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